Ang paglikha ng gatas ay nangyayari sa lahat ng dako. Dahil sa malaking bahagi ng paglawak ng populasyon, pagtaas ng kasaganaan, urbanisasyon, at ang westernization ng mga lutuin sa mga bansa tulad ng China at India, patuloy na tumataas ang demand para sa mga produkto ng dairy sa buong mundo.
Nagdulot ito ng maraming epekto sa kapaligiran ng dairy farming. Ang mga mapagkukunan ng tubig-tabang at lupa ay nasa ilalim ng pagtaas ng presyon dahil sa tumataas na pangangailangan para sa pagawaan ng gatas. Humigit-kumulang 270 milyong mga baka ng gatas ang inaalagaan ng milyun-milyong magsasaka sa buong mundo na gumagawa ng gatas.
Ang industriya ng pagawaan ng gatas ay may pananagutan para sa maraming anyo ng polusyon sa kapaligiran, kabilang ang malalaking emisyon ng greenhouse gases na nag-aambag sa pagbabago ng klima, salamat sa industriyal-scale na mga sakahan nito na tirahan ng libu-libong baka.
Ang lawak ng epekto ng produksyon ng gatas sa kapaligiran ay nakasalalay sa mga pamamaraan na ginagamit ng mga magsasaka ng gatas at mga gumagawa ng feed. Pagbabago ng klima ay isang resulta ng greenhouse gas emissions mula sa mga dairy cows at kanilang dumi.
Ang mga lokal na suplay ng tubig ay maaaring mapinsala ng hindi wastong paggamot ng mga pataba at mga pataba. Bukod pa rito, maaaring sirain ang hindi napapanatiling pagawaan ng gatas at produksyon ng feed gubat, wetlands, at iba pang ecologically important habitats tulad ng grasslands.
Ang industriya ay hindi lamang nakakapinsala sa kapaligiran ngunit nagdudulot din ng malaking paghihirap ng mga hayop. Ang limitadong bilang ng mga negosyo na lumago upang kontrolin ang sektor ay malaki rin ang dapat sisihin sa pagpapaalis ng mas maliliit, mga sakahan na pinapatakbo ng pamilya.
Ang mga maliliit na negosyo ay nagpupumilit na mag-supply ng gatas sa mababang presyo na kadalasang itinakda ng malalaking operasyon ng sakahan na kadalasang pinalalakas ng mga subsidyo at iba pang mga insentibo sa pananalapi.
Talaan ng nilalaman
Mga Epekto sa Kapaligiran ng Pagsasaka ng Pagawaan ng gatas
Mas maraming greenhouse gas emissions ang nagmumula sa pag-aalaga ng mga hayop kaysa sa anumang iba pang mapagkukunan sa industriya ng pagkain. Ayon sa Food and Agriculture Organization ng United Nations, ang dairy cow herd sa buong mundo ay lumawak ng 11% habang ang produksyon ng gatas nadagdagan ng 30 porsiyento sa pagitan ng 2005 at 2015. 2.9 porsiyento ng lahat ng mga emisyon ng greenhouse gas na dulot ng tao ay nagmumula sa industriya ng pagawaan ng gatas.
Bilang karagdagan, ang produksyon ng pagawaan ng gatas sa masinsinang sistema ng agrikultura ay makabuluhang nag-aambag sa pagguho ng lupa at deforestation, pati na rin ang polusyon sa hangin at tubig. 92 sa 195 na mga bansa na nakatuon sa pagkamit ng mga layunin ng Kasunduan sa Klima ng Paris ay kinilala ang kanilang sariling industriya ng baka bilang isang potensyal na lugar para sa pagkilos ng klima upang suportahan ang mga pambansang target na pagbabawas ng emisyon.
1. Paggamit ng Tubig at Lupa
Ang negosyo ng pagawaan ng gatas ay hindi lamang gumagawa ng malaking dami ng mga emisyon ngunit kumokonsumo din ng maraming mapagkukunan. Sa Estados Unidos, 41% ng lupa ay inilaan para sa mga hayop, ayon sa data ng Bloomberg.
Sa lupaing iyon, humigit-kumulang 160 milyong ektarya ang itinalaga partikular para sa mga hayop na nagpapastol. Lalo na kapag isinama sa hindi wastong pamamahala ng pataba at mga supply ng feed, ang laki ng agrikultura ng hayop ay nagpabilis sa rate ng deforestation at isang pagkawala ng kalidad ng lupa.
Ang isa pang isyu ay ang paggamit ng tubig. Ang isang galon ng gatas ay nangangailangan ng 144 na galon ng tubig upang makagawa, ayon sa World Wildlife Fund. Humigit-kumulang 93% ng tubig na iyon ay ginagamit upang magtanim ng kumpay para sa mga baka ng gatas. Sa pagitan ng dalawa at dalawampung beses na mas maraming tubig ang ginagamit sa paggawa ng gatas ng baka kaysa sa paggawa ng mga pamalit sa gatas na nakabatay sa halaman.
2. Polusyon sa hangin
Sa Estados Unidos, ang industriya ng pagawaan ng gatas ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa mga greenhouse gas emissions. One-fifth ng tinantyang kabuuang greenhouse gas emissions ng bansa ay iniuugnay sa mga dairy farm. Iba pang mga uri ng air polusyon ay dala rin ng mga dairy farm, kabilang ang tinatayang 19% hanggang 24% ng kabuuang ammonia emissions ng bansa.
Ang polusyon mula sa mga dairy farm at iba pang pasilidad sa produksyon ng mga hayop ay maaaring nakamamatay. Ang bilang ng mga nasawi na nauugnay sa polusyon sa hangin ng mga hayop ay nalampasan ang bilang ng mga nasawi na nauugnay sa mga istasyon ng kuryente ng karbon.
Humigit-kumulang 12,700 Amerikano ang namamatay bawat taon sa US bilang resulta ng pagkakalantad sa mga pollutant mula sa mga operasyon ng pag-aalaga ng hayop. Ang mga emisyon mula sa mga dairy farm ay may pananagutan sa humigit-kumulang 2,000 pagkamatay.
3. Polusyon sa Tubig
Ang mga lokal na ilog ng mga kalapit na komunidad ay nahawahan ng masinsinang operasyon ng pagsasaka ng pagawaan ng gatas, na nagiging sanhi ng mga ito na delikado kung hindi man tahasang hindi ligtas. Ang malalaking vat ay ginagamit upang iimbak ang dumi bago ito ikalat sa nakapaligid na mga tanim na taniman mula sa libu-libong mga baka ng gatas na iniingatan sa mga factory farm.
Ngunit dahil napakaraming pataba upang ligtas at epektibong mailapat sa bukid, ang nitrogen at phosphorus ay madalas na tumutulo sa mga kalapit na daluyan ng tubig.
Sa paglipas ng panahon, ang mga kawa na ito ay maaari ding magkaroon ng mga bitak at luha na nagpapahintulot sa kanilang mga nilalaman na tumagas, mahahawahan ang mga kalapit na anyong tubig, at maabot ang tubig sa lupa. Ang aming mga stream ay namamatay sa buong mundo bilang resulta ng lalong malala namumulaklak ang algae.
Huminto ang napakalaking pagtaas ng algae mga halaman sa tubig mula sa paglaki sa pamamagitan ng pagharang sa araw at pag-alis ng oxygen mula sa tubig, na pumapatay ng mga isda at mga insekto.
Ang mga sustansya tulad ng phosphorus at nitrogen, na naroroon sa dumi ng hayop at mga pataba na ginagamit upang mapataas ang produktibidad sa agrikultura at pakainin ang malaking bilang ng mga hayop sa pagsasaka, ay nagtataguyod ng mga pamumulaklak ng algal.
Ang mga epekto ay nakapipinsala kung ang mga sustansyang ito ay pumapasok sa mga daluyan ng tubig. Ang parehong bagay ay nangyayari saanman sa mundo, kabilang ang sa US, UK, India, Ireland, New Zealand, at anumang iba pang bansa na may malaking industriya ng dairy farming. Dahil sa pagawaan ng gatas at iba pang mga sakahan ng hayop, ang mga batis ay nawawala.
4. Deforestation
Ang pag-aalaga ng hayop ay may maraming basura dahil ang mga hayop ay kumakain ng mas maraming calorie kaysa sa karne, gatas, o itlog.
Kailangang linisin ang lupa upang palaguin ang pagkain ng baka, na malaki ang naitutulong sa deforestation kapag ang mga baka ay inaalagaan para sa mga layuning pang-agrikultura, lalo na upang makabuo ng gatas para magamit sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.
At dahil dito, mas maraming lupain ang kailangan para magtanim ng pagkain para sa kanila kaysa kung tayo ay nagtatanim lamang ng pagkain para sa ating sarili. Kahit na ginagamit ng animal agriculture ang 83% ng ektarya ng mundo, nagbibigay lamang ito ng 18% ng mga calorie na ating kinokonsumo. Sayang!
At kahit na may mas maraming cropland na magagamit, ang bilang ng mga alagang hayop sa merkado ay hindi. Kinukuha natin ang lupang gusto natin mula sa kalikasan sa halip na mamuhay ayon sa ating kinikita.
Hindi lamang ang mga kagubatan at iba pang mahahalagang tirahan ay nililimas para sa pagpapastol ng baka, kundi pati na rin upang linangin ang soya na ginagamit sa kanilang pagkain.
Naghihirap din ang wildlife kapag nawala ang mga kagubatan, at ang mga katutubo ay lumikas. Ayon sa mga siyentipiko, ang ikaanim na malawakang pagkalipol sa kasaysayan ng tao ay nagaganap, at ang pagsasaka ng hayop ay isang pangunahing kadahilanan na nag-aambag.
5. Kalusugan ng Lupa
Ang produksyon ng pagawaan ng gatas ay nakompromiso ang kalusugan ng lupa sa iba't ibang paraan. Ang pagbabara ng lupa ay isang pagkakataon, na nangyayari kapag ang lupa ay sobrang basa. Ang lupa ay nagiging mas siksik bilang resulta ng paggalaw ng mga baka, na humahadlang sa paglaki ng halaman. Ang paggamit o paglipat ng mabibigat na kagamitan sa sobrang basang lupa ay maaaring magresulta sa parehong isyu.
6. Pagbabago ng Klima at Methane
Ang pagkabihag ng baka ay may epekto sa kapaligiran bilang karagdagan sa kalupitan sa hayop na sangkot sa pagsasaka ng gatas. Ang malakas na climate-altering gas methane ay 84 beses na mas mainit kaysa sa carbon dioxide sa loob ng 20 taon.
Saan tayo magsisimula?
Sinasabi ng United Nations na ang pagpapababa ng mga emisyon ng methane ay mahalaga para sa pagtugon sa pagkasira ng klima. Sa ngayon, ang mga baka ang pangunahing nag-aambag sa mga emisyon ng methane ng agrikultura ng hayop, na bumubuo sa humigit-kumulang 27% ng lahat ng mga emisyon na nauugnay sa tao.
Ang katotohanan na ang mga baka ay ruminant at ang kanilang panunaw ay gumagawa ng methane ang unang problema. Napakarami sa kanila, na siyang pangalawang isyu. Ang bawat isa sa 270 milyong baka na pinalaki para lamang sa kanilang gatas ay naglalabas ng malaking halaga ng gas na ito sa atmospera.
Ang 13 pinakamalaking kumpanya ng pagawaan ng gatas sa mundo ay natuklasan na gumagawa ng parehong dami ng greenhouse gases gaya ng buong United Kingdom dahil sa mga emisyon ng methane at iba pang aktibidad na sumisira sa klima.
7. Ocean Dead Zones
Ang parehong proseso ay nagaganap sa karagatan ng mundo, kung saan ang mga namumulaklak na algae ay nauubos ang antas ng oxygen ng tubig sa isang lawak na ang mga marine creature ay napipilitang umalis o mamatay.
Mula noong 1960s, ang bilang ng mga dead zone ay dumoble kada sampung taon. Noong 2008, mayroong 400 na kinikilalang dead zone.
Muli, ito ay dahil sa nutrient pollution, partikular mula sa mga hayop sa bukid at dumi ng tao. Ang mga karagdagang pagkalipol ay hindi maiiwasan kung hindi natin babaligtarin ang katakut-takot na kalakaran na ito.
Konklusyon
Mag-dairy-free. Ito ay medyo simple (at masarap) na mungkahi. Maaari nating baguhin ang ating mga diyeta sa maliliit na paraan na magpapabago sa mundo.
Madaling maunawaan kung bakit maaaring magkaroon ng malaking epekto ang isang maliit na pagbabago dahil ang gatas ng gatas ay bumubuo ng tatlong beses na mas maraming emisyon kaysa sa soy milk.
At ang soya ay hindi palaging ginagamit sa paggawa ng gatas ng halaman. Ang oat, almond, cashew, hazelnut, hemp, at gata ng niyog ay ilan lamang sa mga karaniwang naa-access na mga variation na maaaring kainin nang mag-isa, sa tsaa o kape, sa cereal, sa milkshake, o baking.
Bukod pa rito, bantayan ang plant-based na ice cream, cream, keso, at yogurt dahil napakaraming available na opsyon.
Rekomendasyon
- 10 Mga Kalamangan at Kahinaan ng Organikong Pagsasaka
. - Ang pinakamahalagang bagay tungkol sa biodynamic na pagsasaka
. - Paano Binabago ng Biogas ang Pamayanan ng Pagsasaka
. - 6 Mga Epekto sa Kapaligiran ng Mabilis na Fashion
. - 10 Mga Epekto sa Kapaligiran ng Biomass
. - 22 Positibo at Negatibong Epekto ng mga Dam sa Kapaligiran
Isang passion-driven na environmentalist sa puso. Pangunahing manunulat ng nilalaman sa EnvironmentGo.
Sinisikap kong turuan ang publiko tungkol sa kapaligiran at mga problema nito.
Ito ay palaging tungkol sa kalikasan, dapat nating protektahan hindi sirain.